slow food

De veldkeuken is aangesloten bij de vereniging voor Slow Food.

Wij dragen de Slow Food filosofie een warm hart toe. Binnen ons bedrijf werken wij volgens de principes die gelijk zijn met de slowfood gedachte. Wij gebruiken veel producten uit de directe omgeving, veel in vergetenheid geraakte groentes en trage bereidingsmethodes die zorgen voor extra mooie en goede smaken.

Wij zijn ook lid van de proffesionals van Slow Food, met een aantal gelijk gestemden gaan wij ieder kwartaal bij iemand langs die iets moois doet op het gebied van Slow Food. Erg inspirerende bijeenkomsten!